いい野菜作りにまず良い土作り!

家から車で15分位飛ばして、友達になってプロ ファーマーしずちゃんの農所があってかなり広い農所である。しずちゃんの土は真っ黒、オレの畑は茶色!

野菜作りは土作りから始まると言われているように、病気になりにくく、美味しい野菜を育てる為には、土作りが一番重要です。野菜を丈夫に育てるには、根がよく伸び、水分や肥料がじゅうぶん吸収出来るような土壌にする事が大切だ。まず土をよく掘り起こしてフカフカの状態にする事しなくっちゃ。
こうすると土の中に空気や水分の入るすき間ができ、根もよく張りだろう。

良い土の基本:「水持ちが良く、水はけが良く、通気性が良い土」

良い土の条件は、以下の6点のようだ。

1.清潔であり、通気性と排水性が良い

2.微生物が多く含まれる

3.保水性・保肥性にすぐれている

4.適正な酸度である

5.根が十分に張れる

6.異物が混ざっていない

畑を耕そう(深く耕すのがコツ)

うちの畑は、一年前に踏みかためられ、雨にたたかれて固く締まった土だった。

そんな土も耕すことで空気が入り、通気性がよく水はけの良いフカフカの土にすることが出来ます。

畑を耕す前には、準備をしましょう。

今月の予定は、コーヒのカス、藁、糠、葉っぱなどを土に混ぜる事。土の間に空間作って野菜が大きくなる場所つくらなくっちゃのさ!フカフカの土になると野菜をよくできます。もちろん肥料も足して野菜にたっぷりの栄養あげなくっちゃね!?

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《料理の最高のスパイスは、愛》

こんばんは〜

私、昨日、守成クラブという、経営者会合に出席してきました〜

で、会合だけでなく、物販もありまして、そこで、
フォーリン マイケルさんから、買わせていただいた、「オレの胡椒」と
橋本 英理さんから、買わせていただいた、「ぺぺマサラ」
をByHEROSANDに置かせていただくこととなりました!拍手!パチパチ

早速、色々と試したのですが、

オレの胡椒は、
スモークサーモンとの相性抜群!
サンドイッチ、もう一本食べれそうなくらい美味しい!もっと読む。。

 

Azusa Takata "Hero Sand"

 

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サップ終わって。。。BBQ

珍しく、
家族が揃った日曜日\(^^)/

炭の火起こしに‼️
ドライヤー使ってるし!
(笑)(笑)(笑)

どんだけ、生活の知恵‼️
あんだか(笑)

なんとも!
頼もしい外山家男子でした♪

‼️やっぱりBBQには
フォーリン マイケルの\(^^)/
#オレの胡椒‼️♥️

我が家の定番調味料\(^^)/

【オレの胡椒】
お買い求めは!
マイケル又は横田 尚子ちゃんまでぇ\(^^)/

お問い合わせしてみてね♥️

完全無農薬!
イギリス仕込みの手作りだよん♪

お腹いっぱい\(^^)/

Yumi Toyama


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オーストラリアのお客様の声: 
My friend gave me his own produced spice in Japan and it is amazing!! This spice goes with anything meat,fish,egg,soup,hot pot and noodles!!It tastes similar to YUZUKOSHO but tastes much better. I enjoyed with tofu tonight!! Yum😋 

Thank you Mike A Follin and Naoko Yokota.

(Comment by Akiko Inoue)

Akiko Inoue

マイケルが作った「オレの胡椒」、パン屋で買ったベーコンエピに塗って食べてみた。
美味い。うまいけるだよ、マイケル。

Takahiro Nakamura